ご当地の月見だんご？

先日あるテレビで月見団子が大阪では白いまんまるだんごではないのが一般的！なんてことをしてました。

お月見はもう一週間前になりますか？（＾＾；
そのときにスーパーでやすいお団子を売っていたので買ってみました。
普段和菓子を食べる習慣がないのでほんとに久しぶりにあんこを食べました。

小さいころはあんこが嫌いだったので、おはぎのあんこはあんこ好きでケーキ嫌いの弟が私のおはぎのあんこを食べて、ちょっとだけあんこのついたもち米だんごをほおばってました。

そのお返しに？
ケーキはほとんど私が食べてました(((爆)))

さてさて、大阪のお月見だんご



こんな俵型なんですって。
あんこは満月に雲がかかる様子なんですって。

もともとは白いお団子がお月見団子ならしいのですが、
味がないからこのようなものになったってテレビで言ってました。
ほ～～。初めてこのような形のお月見団子を食べてみましたよ。
俵型なのに、ちょびっと角があるのは大量生産のご愛敬で（＾＾；

ｸﾘｯｸｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ。。。。(((o・ω・)♪
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プシュッとモルツザビター

サントリーさんの期間限定ビールでモルツザビターを発見！



この時期苦味のきいたビールが美味しいですよねぇ

□(＞o＜)=3ﾌﾟﾊｧ

おつまみはこれ。



ピスタチオ。


サントリーさんのウェブサイトで探すも表示されてませんでした。
いつまでの期間限定なのでしょうか。

他社の期間限定ビールも試してみよっと。ﾌﾞﾋｬﾋｬ♪

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梅田界隈スイーツ散策？

この一か月。
友人と会う機会が頻繁にあったり、旅行に行ったりでブー子まっしぐらです。
ﾌﾞﾋｯ♪

というのも。女性が集まればスイーツは必需品？（笑）

先日も梅田界隈をスイーツを求めて歩きました。



実はこれ。私のものではありません。
私はハニーカフェオレだけで我慢しました（笑）

別の日にはこんなものを。




下二枚の写真のお店はナチュラルな雰囲気のお店で人気があるらしく、店員さんの洋服もナチュラルなものでかわいらしく、器やスプーンも欲しくなるものばかりでした。
お水に氷を入れてないようで、そんなところにも体に優しいコンセプトを伺い知ることができますよ。

豆乳プリンがおいしいお店のようです。
実身美（さんみ）http://sangmi.jp

今回は上写真の豆乳パフェをいただきました。
おいしかったですよ～(^ω^)b

次はどこ行こうﾑﾌﾌ((´I `*))♪
ﾌﾞｯﾋｯﾋｯ

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家庭でクリスピーピッツァ？

先日、行列するという「サルバトーレクオモ」に行ってきました。
http://www.salvatore.jp/

当日に行こうということになり。
予約しようと午前中に電話するもディナーは予約でいっぱいで予約できないとのこと。


カウンター席は予約なしの人の席（並ぶ）だということで、
開店（5：00）すぎに出向きました。
すでに数人のお客さんがいて、カウンター席（予約なし）の席もいっぱいの状態。



カウンター席からはピッツァを面白いほどきれいに早く平にま～るく伸ばし次々と石窯へ入れられていく様子が見られます。(＾ω＾)b

ほとんどのお客さんがピッツァを頼む中、昼に食べたパンでピッツァを食べる食欲がわかず、パスタなどだけ注文。(^ω^;

 

パスタや野菜やカルパッチョだけで満足して帰っていきました。
お腹すかせて次回は石窯ピッツァを食べてみたいと思います。


さてさて、本題です(^ω^;


そのお店で面白いように次々とま～るくなっていくピッツァを見ていたので、家で作ってみようということに！




なんだかんだ買ってきて3,000円以上（＞Д＜；）
二人分なのですごく割高です。


レシピはオーブンレンジのものです。
まず一枚目はマルガリータ。

   

生地伸ばしに失敗し、ハートのようないびつな形に。
「わざとハートにしたのよ～」と言いたいところですが残念無念。

ｶﾞｸｯ!!＿|￣|○









しかも、味も微妙～～










ｶﾞｸｯ!!il||li ＿|￣|○ il||l




生地はクリスピーで満足なものでしたが。



そして二枚目はサンクゼールSt.Cousairのチリソース味。
http://www.stcousair.co.jp/



今度は先ほど学んだいびつな形にならないようにとオーブンシートを回しつつ整形。



二枚目にありつけるまで、予熱250度に時間がかかり、すでにスパークリングワインを空けてしまい、さらにビール。お腹がふくれてしまいますね（ーωー；）



二枚目はコツがつかめてま～るくできました。
ルッコラが雑なのはよっぱらいコックのせい？

いえいえ。ざっぱーなので普通のこと　　　　(。・ε・`。) ぷ。


そうそう。サンクゼールのチリソースで美味しくいただけましたよ。




また挑戦してみたいと思います（＾ω＾）b

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アサヒ ザ・マスター

思うことあって禁酒。(胃カメラ記事はこちら)
それが解禁となって週末だけと言っていながら、
相方が飲んでるとついつい（＾ω＾；


さてさて、タイトルの「アサヒ　ザ・マスター」
5/26新発売！
ということで、昨日さっそくepi夫が買ってきました。




最近はずっとキリンの「ZERO」（発泡酒）だったので？


「ん～～美味しい！ やっぱり生ビール！」(＞ω＜)b

な～んて味わっておりましたが、
１本目を飲んでいくうちに、苦味と甘さとで最初の１本でいいかもと感じるようになりました。


「何本飲むの～？」とは言わないで～（笑）


カロリーオフの発泡酒を飲み続けていると、
なぜか美味し～～い生ビールまで「甘すぎる～」
と感じるようになってきます。
カロリーオフ派の方々いかがでしょうね？(＾ω＾)b

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[グルメ・クッキング]
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うどんかそばか迷う(ーωー)

ランチ時間においしいとうわさの
うどんのお店に行ってきました。
そのお店には次々とお客さんが吸い込まれていきます。（笑）




うどんのお店に入っても、
おそばもお品書きにあったら迷いませんか？

いつもはうどんのお店に入っても迷ったあげく、
おそばを頼んでしまうような優柔不断さんです（＾ω＾；

こちらのお店はおそばはなく、
おそば専門ははす向かいにあるようです。



そんなわけで今回はうどん！を食べようと
写真一番上のお店に入りました。




うどん専門のお店に入ったのですが、
気になるお品書きが！！！

「他人丼」


こちらにきて初めて知ったのですが、
まだ食したことはありません。
牛の卵とじ丼でしたっけ。





さてさて私たちがいただいたものは


天ぷらそば

お造り天ぷら御膳


いや～。つゆ？がまず美味しいです（＞ω＜）b
そしてうどんはもっちもっちつるん！

このお値段でいただけるとわっ！！！
と思うほど美味しかったですよ～～～(^ω^)b
お客さんがお店に吸い込まれていくのがわかりました。

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カンパーニュでかんぱーい？

フランスの田舎パン？カンパーニュ。

焼いてるお店を見つけるのって苦労します。
バゲットは置いていますけれど、
中までしっかりとしたパンはなかなか見つけられません。
数軒のパン屋さんを渡り歩いてようやく見つけました。

カンパーニュ。



切るのがめんどくさくてお店でスライスしてもらった上に
こんな分かりにくいお皿に入れたため形がわかりにくい？？

どっしりと重いパンです。


朝食ではふわふわした軽いパンを好んでいただきます。

お酒のときはどっしりとしたこのようなパンを好んでいただきます。





とある休日、お昼の光景です。
お昼なのにすでにワインが(((爆)))

しかも朝から何も食べずにこれだけ。



これまた何やら不思議な食べ物に見えますが
アボカドとマグロのサラダです。
カンパーニュでブルスケッタ風にいただきました。



今回見つけたカンパーニュ。
中までもっちもちのどっしりびっしり詰まった生地を想像していたのですが、ふんわりしていてもうちょっとどっしり感が欲しいなぁと思うものでした。
おいしかったですけどね（＾＾）v


先日友人がパンを作って持ってきてくれたのですが、
どっしりとした生地でさいこ～～に美味しいものでした。

epi夫は自分も作ってみたいなんて言っておりますが
いつになることやら(((笑)))

私はおいしいお店を見つけることに徹します。
だって、パンづくりって体力も時間も大変そうですよね(^ω^ゞ

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Ｉ Ｈ コンロで紙鍋

３月なのに２０度を超えるほどぽかぽか陽気でしたが、
冬に旬と言われる？ふぐを食べに行きました。


友人ご夫婦にご馳走になったふぐコースのすんごく感動～～～♪
とはいかないけれど、お手頃なお値段でコースを
たらふくいただいてきました。



てっちり用のなべはなんと紙！！！



しかも Ｉ Ｈ　なんです。
こんなお鍋は初めてで面白かったですよ～。



てっちりなんですがね（＾＾；
食べるのに一生懸命で写真をきれいにとれませんでした。

この後、このふぐあら？のだしで紙鍋雑炊でした。
おいしゅうございましたよ（＾＾）ｖ


そうそう。さばいたばかりのようで、
筋肉がぴくぴくしておりました（＞＜）


焼き白子もいただいたのですが、
友人ご夫婦にご馳走になった下関での白子のお味は感動もの
だったのですが、今回出てきたものはちょっと小ぶりでちょっと物足りなかったような（＾＾；

なんでもご当地でいただくものがさいこ～～～♪
かもしれませんね。


でもね。大阪は安くて美味しいフグが食べれるお店が
いろいろあるみたいですよ。
普段の食事をケチって食べくらべようかな～（笑）

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自宅で初たこ焼き！

先日知人の家でたこ焼きをごちそうになり、返し方などを教わり簡単にできそうだったので我が家もたこ焼き器を購入！





材料も揃えて自宅で初たこ焼き～～♪




なぜかガス器を買ってしまったので、火加減が難しい（＞＜）

一回目のたこ焼きはコゲコゲで失敗してしまいました（＾ω＾；)




二回目からはふんわりと丸く焼くことに成功！


大阪ってたこ焼きの粉（出し入り）や、みじんぎりの紅ショウガ。
たこ焼き用のソースまで売ってます。
自宅でたこ焼きが焼けるなんてすごいですね。(＾ω＾)b
大阪に住めてよかった～（笑）







   

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すき焼きもご当地で違うの？

すき焼きは嫌い！と結婚した当初、epi夫が言ったので
一度も家で作ったことがない我が家です(^ω^;

最近たばこを止めて、嫌いだった生魚(お刺身＆お寿司)を
食べられるようになりました。(epi夫が)やっとね。(笑)



あ。私はお刺身＆お寿司はだ～～い好きでして
epi夫が飲み会だ～なんて時には一人で隠れて食べてました(((爆)))

そんなわけでたばこで味覚も変わったかもと
すき焼きをすることに。

ほんとは友人が遊びに来てくれるので
神戸牛などを食べてみようと予行練習なんですが(((爆)))

すき焼きのレシピをインターネットで検索してみました。
すき焼きって家庭料理なのに～～～（笑）




遊び心でかわいいさくらや桔梗のにんじんを型抜きし、



見た目は美味しそう～～～な食卓に。


肝心のお味なのですが。。。。











あっま～～～～～～～い！　p(((＞Д＜)))q


レシピどおりに割り下は
お醤油100cc
みりん100cc
砂糖大さじ3

上記の煮汁が煮詰まったらだし汁を加えると書いてあったので、
昆布だしを200ｃｃほどとりました。

でも、煮詰まるまえに食べ終えてしまうほど結構じゃぶじゃぶ？
(とっただしはスープにでも使いますか（ーω｀ー）)

普段お料理にお砂糖を使ったことがなく、
みりん100ｃｃでも驚いて、お砂糖大さじ～～？
しかも３杯～～？とびっくりしていながら今日はレシピどおりっと。
ってことで食べてみたのですが、
びっくりするぐらい甘いお味（＞ω＜；）
う～～ん。我が家のすき焼き！がないので悩みます。
友人に美味しい神戸牛のすき焼きをだせるのか(((爆)))


私は九州人。epi夫は関東人。
東の方は煮る。(スープじゃぶじゃぶ)らしいです。
西の方は焼く。（スープ少ない）らしいのですが、
私の実家はスープじゃぶじゃぶでした（アレッ？）

肉じゃがのように家庭によって違うのでしょうか。
こんな話をし始めるときりがないのですが(((笑)))

三重県であの松阪牛[(うし)と読む]を料亭でいただいたことがあるのですが、
そ～いえば、割り下でお肉を焼いていただきました。
日本列島。
どこからすき焼きは焼くで、どこから煮るになるんでしょうね～。

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和食で秋のコーディネート

お料理教室に
独身時代、公施設で開催されているところで
ちょろっと教わったことがあります。
３回ほど教わったでしょうか。
実家では食べたことのないようなお料理を教わりました。

結婚して、最初のころは同じものがかぶらないようにと
お昼のクッキング番組を見ては作っていたことを思い出します。
でも、材料を揃えようと思うとかなりの出費に（＞ω＜）
いつのまにか簡単で安くてという料理が日々続いています。

安くて！！はいつも頭にありますが
ブログを始めていろんなブロガーさんのサイトで
おいしそ～～♪な見た目も素敵なお料理を拝見するようになって、
自分も作って食べてみたいな～と思いだしました。

そこでお料理教室へ。





お料理はおもてなしの心の大事さを教わりました（＾＾
下準備がやっぱり大切なんですね～。
今までいい加減に作っていたのでとっても勉強になりました。

また教わりたいです   

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高級チョコレート（＾￢＾）

またまた食べ物のお話です。

デパ地下をうろちょろしておりましたら、
高級チョコレートの試食をキレイなお姉さんが
渡してくれました。



んま～～い（＾￢＾）じゅるるる～～♪



高級チョコレートなんて滅多に買わないのに
ついつい釣られて買ってしまいました。



ベルギーのショコラ・ド・ヴィタメール

高級チョコというと銀座ショップの
ピエール・マルコリーニを思い出します。
ロゴとボックスがシックでかっこよいですよね。

こちらのヴィタメールはピンクでかわいらしいボックスのようです。
自宅用なのでちゃんとしたボックスではないのでわかりません（＾＾；

同じものを２個ずつ買いました。




トリュフとモカの入ったチョコレート。
食後に紅茶と一緒にいただきます（＾ω＾）
1日１個で我慢します(((笑)))
た。高いですもん！
１個をちびちび味わいます（爆）

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一人でお好み焼き

家で自己流に焼くお好み焼きはいつもねっとりしていて硬くふんわり感がありません。

そこで「お好み焼き　レシピ」でネット検索。
いろいろ出てきますね～。

生地を焼くというより、きゃべつを焼くのがお好み焼き？？
と書いてあるレシピがありました。

ふむふむ。キャベツは１㎝幅に切り、
生地はキャベツのつなぎ程度にっと。
だしと卵を入れるっと。
((φ(･д･｡)ﾎｫﾎｫ


そしてやっぱりレシピどおりにはせず、
えびなどものせてみました。





キャベツが多すぎて生地がポロポロに（＾＾；
えびは最初に焼いておくべきでした。
香ばしさがなく蒸したものを食べているようでした。

肝心の生地はというとふんわりして美味しかったです。
次はキャベツの量を加減しなくては((φ(･д･｡)

家で美味しく作れる人ってうらやましい。



 

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デパ地下の刺身購入時間

最近食べ物ネタばっかり（＾ω＾；
ネタがなくなってきました（笑）


さてさてタイトルのお話です。
めったに行かないデパ地下。
ある時間になると値引きシールが貼られます。
その時間にデパ地下へねらって行くわけではないですが、
ちょうどよい時間に遭遇するとお刺身コーナーへ。

私がお刺身大好きなので、
epi夫がたま～にシール付のお刺身を買ってきてくれます（（（笑）））

ありがたや～♪ありがたや～♪
♪ヽ(^^ヽ)♪(/_ _ )/♪


※私はスーパーのお刺身コーナーで
値引きシールが貼られるころに
狙って行く事はあります（（（爆）））




今回は半額シールで　これだけ入って700円（＾￢＾）
中トロ、かんぱち、鯛、かれいorひらめ

それはもう半額シール貼ってあろうがなかろうが、
とろんとろんのぷりんぷりんで
美味しゅうございました（＾￢＾）

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ポールボキューズのパン

朝食用に最近パンを買っています。
今回はポールボキューズ。
食べてみたいものがいっぱいありすぎて迷います（＾ω＾；）
でも、買いすぎてももったいないのでいつも３個まで。





手前の長いものがノア・ベーコン
クルミとベーコンです。
やわらかい生地で食べやすくおいしかったです。
でも私には油ギッシュなので一個を全部食べるより、
半分でよいかなぁ。
違う味も食べたいので（＾＾



オニオンブレッド
epi夫が食べました。



カマンベールチーズ
生地にカマンベールが練りこんであり、ふわふわでと～ってもおいしかったです。


まだまだおいしそうなパン屋さんいっぱいありますよ～
大阪には（＾￢＾）ｼﾞｭﾙｯ♪








   

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ヴィクトワールのパン

朝食用にクリスタ長堀地下街にある
Victoire（ヴィクトワール）というパン屋で買ってみました。



名前までおいしそうですね（笑）




左が人気があるというとろけるブリオッシュ。
人気というので食べてみたかったのですが、
epi夫が食べたので味はわかりません。
また買ってこようと思います（＾ω＾)

右は岩塩のフォカッチャ。
生地がほどよい硬さで私好みです。
ハーブの香りがほんのりします。

奥はあんこ入りのブリオッシュ・ジャポン。
生地がしっとりしておいしいかったです。


私の好みはバター控えめで
もっちりしっとり生地のプレーンなパン。
そんな生地にくるみや麦芽など入っていたら
リピーター間違いなしです。


大阪でどこのあのパンをまた食べたい！
というものにまだ出会ってないので
パン屋さんめぐりはまだまだ続きそうです（＾ω＾

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ひさしぶりのうな重

うなぎ偽装問題などもあったので、
家でうなぎを買ってきて食べることに違和感があり、
ここ半年ほどうなぎを食べていませんでした。

久しぶりにうなぎ食べたい！と思い、
うな重をお店でいただきました。



丸いお椀はうな重特上2,000円

写真撮影を待てないepi夫はすでに食べ始めてます。
そして５分ほどで完食！
あほか！味わうということをしません（ーω｀ー）
犬がおいしいものを丸呑みしてしまうのに似ています（笑）

私はうな重上1,400円をいただきました。



こちらのうなぎは特上がおそらく最高値で2,000円でお安いです。
といってもepi夫はまだ物足りないようでしたので、
お値段どおりの大きさなのでしょうか。

焼き目がぱりっと香ばしくおいしくいただきました。
大阪のうなぎ店めぐり。
まだまだいろいろ楽しみたいと思います。（＾ω＾）b



   

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キリンのゼロ（発泡酒）

休日となると、お昼からアルコールを口にするepi夫。
つられて飲んでしまいます。

ダイエットにと私は一応カロリーの低い発泡酒です。
それでも４本目（＾＾；



こういう甘くないアルコールに慣れてしまうと、
普通のビールが甘すぎる～～（＞＜）と感じます。
味にも慣れるということがあるんですねぇ。
最初は美味しくないと思っていたのに（笑）
美味しく感じますよ。キリンのゼロ。

今日は三連休の初日です。
またまた天神橋筋商店街まで歩きました。


野菜たっぷりスパイシーカレーや、
キャベツ焼きを買って食べました。

大阪にはキャベツ焼なんていうお店があります。
初めて食べてみました。
私が家で作る粉もんよりはだ～～んぜん美味しいです（笑）
130円なのに（＞＜）


さてさてダイエット。私には強い意志が必要です。
たとえカロリーの低い発泡酒を飲んでみても、
誘惑がいろんなところに転がってます。

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フライパンで作るビビンバ

先日ニラ入り餃子を作りました。
二人分で一束は多いので、半分ほど残ってました。
何に使おうと考えて、野菜たっぷりビビンバを家で作ることに。

家でビビンバを作ったことがないのでさっそくネット検索。
「フライパンで作るビビンバ」「レシピ」と検索

結構たくさんヒットしましたよ。（＾ω＾）b

中でも、とっても簡単そうで分量を「適量」と書いていらっしゃる方のレシピをベースにまたまたレシピどおりでないクッキングゥ（笑）

参考にさせていただいたレシピはこちら
クックパッドサイト内の
「フライパンでおいしい！ビビンバ！」
kotoko3さんのレシピです。




コチュジャンがなかったので代わりに豆板醤で辛味としました。

そして我が家のフライパン



２年ものでしょうか。テフロン加工のものを好んで買っていますが、
ステンレス製フライ返しやおたまをがんがんガシガシ使いますので
剥げてしまい２年周期ほどで買い換えています。
そろそろ買い替え時なのです。
枝の部分で使い込んでる感を物語ってますよね（＾＾；

レシピ内のポイントで
「フライパンそのままだしちゃいました
フライパンじゃちょっと・・・という方は土鍋でやってください」
な～んてポイントとして書いていらっしゃるのですが、
大雑把（ザッパー）＆「食べたら味は一緒」な私は
もちろんこのくたびれたフライパンのままテーブルに
だしましたよ（＾ω＾）bｴﾍﾝ！


案の定。
epi夫は「料理は見た目が肝心！美味しいものもまずくなる！土鍋使えば？」


(怒｀・ω・´)ﾑｷｯ

「だったら食うな～～！」と言いたいところですが（笑）
おとなしく食べだしたので「土鍋は汁物だよ～！ビビンバに合う器買ってくるよ。」
な～んてレシピ内の上記ポイントにはまったく振れず(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ


肝心のお味はですね。
レシピどおりではありませんでしたが、とっても美味しゅうございました。
epi夫も見た目こそ文句を言いましたが、
「美味しい！美味しい！」としきりに言っておりました。


野菜の下ごしらえですが、ほとんどレンジでしました。
とっても楽ですね（＾ω＾）b
辛いお味がお好きな方にはおすすめいたします。

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豆乳続けられそう

先日記した豆乳ダイエット。
もともと豆乳を飲むのが苦手でしたが、
今回いろいろな種類の豆乳を試して美味しくいただけるとわかりました。



まだ記してない残りのお味についてご報告。
まずは麦芽コーヒー。
ミルクコーヒーと言う感じで飲みやすいですが、
「普通のコーヒーをいただきたい。」といった感想です（＾＾；

残るは抹茶。
おいしくいただけました。

結局のところ、１番左の「調整豆乳」は毎日飲めそうです。
さっそく１リットルも買ってみました。
食前に飲むとダイエットに良いらしいので、
続けてみたいと思います（＾ω＾)b

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ふぞろいのカボスたち

ふぞろいで傷のあるカボスを
キロ単位で購入してみました。



2ヶ月ぐらいで全部使ってしまうでしょう。
冷蔵庫に入れておけばみずみずしいままでいただけます。
香りと酸味でいろんなものがおいしくなります。

ふぞろい具合はといいますと



「エ～～リ～～～ッ♪」

お分かりになる方は同世代？（笑）
ちっちゃい方が慎吾ちゃんで大きい方が中島さん？（＾＾；
中島さんは相変わらずドラマの中の中華店で元気ですね（＾＾

ずいぶん大きさが違います。


先日から風邪をひいておりましたが、総合感冒薬で初期症状も治まり寒気もなくなりました。
お気遣いいただきありがとうございましたm( )m


でも動かないとやっぱりこれは必要みたいです。



笑える足の太さと大きさですね（（（＾ω＾；）））

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夜中にエスプレッソ（＝ω＝）

コーヒー等ですか？紅茶等ですか？
緑茶等ですか？カフェインなし等ですか？（＾ω＾）b

私は紅茶を空腹時に２杯以上飲むと気分が悪くなります。
紅茶を飲むときは何か食べてから、または食べながら飲みます。

夜中の１１時前に突然epi夫が「エスプレッソが飲みたい！」などと言い出しました。
我が家のコーヒーメーカーはエスプレッソを作れます。
購入してもう4～5年になりますが一度もエスプレッソを作ったことがありません。
ごそごそと説明書を出してきてepi夫が作り出しました。（ーωー）

普段私は眠れなくなるので、寝る前にコーヒーは飲みません。
でも初めての自宅でエスプレッソ。
「味見程度にちょうだい。」と言ってしまいました（＾＾；



エスプレッソ抽出中

初めて作るので二人とも夜中に興味津々で覗いています。（笑）



良い香りがコポコポと言いながらただよいます。



このカップ。デミタスカップなのでちょうど良いのです。
甘～～い食べ物がなく、ブラックではとても飲めません。（＞＜）
ミルクを入れて一杯いただきました。

濃くておいしかったです。
「眠れなくなったらどうしよう」と心配していましたが、
寝つきもよく朝までぐっすり眠れました。（＾ω＾）b


まだまだスターバックスが日本上陸していなかったころ
まだまだ私がおねえさんだったころ（爆）
イタリアで初めて「カフェ」を頼んだら「エスプレッソ」が出てきました。
店員さんが「ビターだよ！」と言ってくれているのに訳わからず頼んでびっくり。
カップは小さい。しかもにが～～い！（＞＜）
初めてのエスプレッソはとっても苦い思い出です。
それからというものヨーロッパで「カフェ」は頼まず、
「カフェ○○やショコラ」などを頼むようになりました。


経験＆年の積み重ね＆鍛錬が大事なのでしょうか（笑）
甘～～いお菓子＆エスプレッソが本場なのでしょうか。
なぜか自然にエスプレッソも美味しくいただけるようになりました。



   

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豆乳ダイエット

むか～しむかし、テレビ番組で「豆乳が身体に良い！」とありまして、
無調整の豆乳を1リットル買ってきて飲んでみたことがあります。
あまりのまずさにほとんど捨ててしまいました（＾＾；

先日あるブロガーさんが
豆乳＆○○←野菜やバナナなどのフルーツで
ダイエット成功♪♪体調も良好♪♪と記事になさってて、
これは試さねばと200ｍｌ入りの豆乳をいろいろ買ってみました。



１番左の成分調整豆乳（砂糖入り）は
美味しくいただきました。

左から３番目のおいしい無調整豆乳は、
これだけだと多分続かないです。
バナナを入れると甘くなって続けられるかもしれません。

あと２本はまだ飲んでないのでまた記事にする予定です。
麦芽コーヒーはおいしそうですね（＾ω＾）b

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ちょっとずつ増える焼物の皿

先日購入した小皿を初めて盛ったものは



かぼすを使ったきゅうりの酢の物です。
このお皿。少し卵型をしています。
epi夫も気に入ったようです（＾ω＾）b
歩きだったので買わなかったのですが、
中皿、大皿も欲しいなぁ。




左の器と真ん中の瓦の素焼きのような皿は
私が知らない間にepi夫が銀座だか青山だかで
衝動買いしたものです（ーω｀ー）

私は料理大好きぃ～～な性格でないので、
盛るものがわかりません（笑） 



瓦のような皿は久々の登場です（＾ω＾；
水分のあるものは乗せられないんです。
斜めになっていて垂れます。
うぅ～～～ん。何を盛れば～～～（＞ω＜）


最近雨のせいもあって涼しいを通り越して寒いですね。
涼しくなったからと雨の中お散歩したことがいけませんでした。
風邪のひき始め症状がでました。



まだ九月というのにこんなことになってしまい、
先が思いやられます。
大阪の冬は寒いのでしょうか。


 

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日本一長い？商店街

大阪市内に天神橋筋商店街があります。
全長2.6kmだとか。
雨が降る中、アーケード無しのところも含め、
端から端まで歩いてきました。





平日お昼どきなので、スーツを着てお弁当を買いにくる人や
ランチを食べている人が多かったです。

私もひとりランチしました。
かつおのタタキととんかつ（おろしポン酢ソース）800円也。




女性はこんなロゴに引き寄せられやすいと思います。（笑）
お店に入ったら男女半々でしたよ。人気があるようです。
一人でも気兼ねなく入れる雰囲気で、夜はコースもあるようです。

しかもありがたいのが12時～13時禁煙！
こじんまりしたお店は特に禁煙を探すのが一苦労です。
入ったお店が禁煙で良かった（＾ω＾)ｖ

このお店の近くに素敵な有田焼を扱うお店を発見しました。
南森町の「楽くら(rakura)」さん。
欲しいものがいっぱいありすぎて迷いそうですよ。（＾ω＾）b

作家さんお一人で作っていらっしゃるという小皿を2枚買いました。
残念ながらこちらのお店に今はもうないそうです。
定番とのことでまたお店に伺う楽しみが増えました。（＾ω＾


 
   
2.6km往復とは行きませんが、家からも雨の中歩いたので
7kmぐらいは歩いているかもしれません。
ひとり大阪散歩。いつまで続くことでしょうね（＾ω＾；




      

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モンシュシュの堂島ロール

大阪に住みはじめて初めてのクリームたっぷりものは
モンシュシュの堂島ロールです。

堂島本店に買いに行きました。
大阪梅田駅から歩くと結構な道のりでした。
夏は買いに行くのは無理？（＾＾；
初めてだったので角の交番を目印にして向かうと近くに30人ほどの行列が！

「すごい人だなぁ。お昼どきで人気のランチがあるのかなぁ。」
なんて思い、人の列の先にある看板を見ましたら、
そここそがモンシュシュでした。（＞ω＜）b

迷わず「堂島ロール１つください。」
二人で一本のロールを食べきれるのでしょうか（＾＾；




クリームがたっぷりです。
このクリームがすご～～く美味しいです（＞ω＜）
半分のサイズも作ってくれるとありがたいんですけどね～。




濃い目のブラックコーヒーでいただきました。
ビールとワインも入っていましたが、
かる～くひと切れ食べちゃいましたよ。

 


この箱の中にはバームクーヘンが入ってます。
知人にお会いするので持っていきます。
高級ブランドみたいです。（笑）

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レンジ機能とオーブン機能と

先日、生レンコンを買ってきました。
主婦暦10うん年と経っておりますが、
実は、初めて生レンコンを買いました。ｱﾊ（＾m＾；

スチームオーブンレンジのレシピ本にレンコンを使った料理があったのでレンコンを買ってきたのですが、トマト・ファルシで残っていたひき肉を使おうと、またまた自己流でいい加減にオーブンの設定をして作ってみました。（＾＾；



今回はスチームオーブンでなく、オーブン機能で焼きました。
レンコンはレンジ機能で下茹で。

今のところ大活躍ですよ。スチームオーブン。

この日かぼちゃのチーズマヨ蒸しもレンジ機能で作りました。



薄切りなので３分ほどでホクホクになりました。
いつまでレンジ料理は続くでしょうね。（＾＾；
実はこれを作ったのは２日前で、その後使ってません。

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スチームオーブンクッキング

スチームオーブン機能を使って調理してみました。

今回は豚肉と野菜のヘルシー焼きサラダ仕立てというレシピを使ってクッキングゥ
ハイテクで恐い家電はマニュアル読まない私もさすがにじっくり読みます。


調理中にメニュー本を開くと汚れるので



大まかにメモ。
メモを見ながらの調理です。



スチームオーブン機能すごいです！
材料が二人分でメニュー本より半分なので
高温になりすぎてエラーが出てしまうハプニングｩもありましたが、フライパンで焼くよりやわらかくジューシーに仕上がりました。
10分かかってないように思います。

しかも網の上で焼くので余分な油が落ちるんです。
なのでヘルシーと言うわけです（＾ω＾）b

ただ、今回はエラーになってしまい、
使えなくなったので焼き色まではつきませんでした。
次回は温度や野菜などの量を考えて設定しなくてはいけない課題が残りました（ーω｀ー）


野菜は素材の甘みがあり、食感もしっかりと言う感じ。
個人的には普通にオーブン機能で焼いて
しんなりした方が好きかもしれない（＾ω＾；







 

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スチームオーブンデビュー

白物家電も10年過ぎるとすごい進歩ですね。
我が家の旧レンジは13年前のターンテーブルでした。

冷蔵庫に続き、またまたｅｐｉ夫が衝動買いした
スチームオーブンがやってきました。



さすがにマニュアル見ない私もこんなハイテクで怖いものには恐れをなしてじっくりマニュアル拝見。

おまけに調理中も拝見。


慣れて使いこなせる日がくるのでしょうか（＾＾；

さっそく初調理はトマト・ファルシ
しゃれた言葉を使ってみたけれどトマトの詰め物です（笑）



今回は肉詰め。
中ぐらいの大きさで熟れたトマトだったので、
焼いているうちに潰れてしまった（＞＜）
次回は加熱時間注意です。
ポテトサラダ用のジャガイモとにんじんもレンジにかけました。
じゃがいもはまるごとでしたが、７分と短時間でホクホクに。
省エネということなのですねぇ。（関心）（ーωー）b

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ひさしぶりの銘菓ひよこ

友人からいただいた「銘菓ひよこ」



つぶらなひとみでかわいいですね。
でも容赦なくいただきま～す♪


あたまから？おしりから？という話題がよくでますね。（笑）



私はあたまから（（＾＾； 
たい焼きもずいぶんいただいてないですが、
あたまからです（笑）

温かいお茶と一緒にいただきました。
おいしかったです。

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五平餅でリラックス？

朝から鼻と頭が痛いのですが、
熱はないためぼーっとしておりますと、
先日記したリビングのチェストを捨てようとepi夫がごそごそしています。




右端のチェストをごそごそ。 



私は動かず指示係（（（爆）））


ｳｿ
ぼけ～っと観覧しておりました。（笑）
「朝からよ～やるわ」


チェストの中身を他の引き出しなどへ移し、
アジアンな鉢カバーを置いてみた。



配線はあいかわらずごちゃごちゃなので考えることにして、
もうひとつアジアン鉢カバーを買ってきてシンメトリーっぽくする予定です。

 
※合成写真


さてさてタイトルの五平餅。先日の高山で買ったもの。
ごそごそ動いているepi夫が休憩で食べたいとのことで
ガスコンロで焼きました。





外はパリっと香ばしく、中はもっちり。
epi夫はおいしいと言っていましたが、
やっぱり観光地でいただく雰囲気もあるのかしら、
ふつうに焼きおにぎりが食べたいと思ってしまった（＾＾；




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炭火焼き鳥 うまうま♪

北京五輪オリンピック。
選手のみなさん頑張ってますね♪
がんばれ～～！お～～～～！

ｅｐｉ夫は今日が夏休み最後の日曜日です。
９日間。
気遣いで、私は（)´д`(）ｹﾞｯｿﾘ・・・

んなわけがない（（（）））

旅行で食べ過ぎて胃腸の調子がよくないです。
今朝は朝から頭痛ぎみ。
それでも最後の夏休みなので、
ｅｐｉ夫の好きな焼き鳥でもとスーパーで材料を調達。

ベランダにて炭火で焼き鳥
な・い・しょ・
私はガスで焼き鳥のつもりだったのに、
epi夫はスーパーから一緒に帰ってきて、
いつの間にか外出し炭を購入して帰ってきた

炎天下のベランダですよ。もちろん焼き場はｅｐｉ夫担当！
喜んで火を熾（おこ）して串を並べているの図（（（）））

あっついのによくやるわ（笑）

この串をさす準備が面倒ですね。
下準備は私担当。

どこの地鶏か忘れてしまったけれど、
ジューシーで弾力があり、おいしゅうございました。

なんこつです。串刺しに時間かかりました

途中炭が消えてしまうハプニングがありましたが、
ガスで食べるよりどうして炭火は美味しいのでしょうねぇ。

 
当分肉はいらないぐらい食べましたよ。ﾌﾞﾋｯ

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シーフード簡単パエリア

酸っぱいもの。辛いもの続きの我が家の食卓。

昨夜はピリカラのチョリソーも入れて
スパイシーなシーフードパエリアを作りました。
ガスコンロだと吹きこぼれを心配しながらなので、
火の様子を見なければなりませんが、
炒めて具を入れたらできあがるのを
待つだけなのでとっても簡単ですね♪

サフランとコンソメ固形スープ
サフランは結構多めに入れちゃいます。
サフランの香りとにんにくの香りが食欲をそそりますね～（＾ω＾）b

黄金に色づきました。

パエリアはスペインのリゾット。
ぐつぐつスープで煮込んでます。
魚介のうまみもしみ出し中。

煮汁が見えなくなるぐらいがちょうど良いけれど、
今回はスープを入れすぎたようで、
ちょっとべっちょりぎみでした。
でも、スペインのリゾットですから～～

お味はうまうまでした

これでもね。キレイに並べようとしてみたのですが、
あさりばっかりパエリア！みたいですね

ムール貝は使ったことないですし、
最近どこもはまぐりを売ってないのですよ。
（中国産ばかりだと売れないからなのかなぁ）
小さめのあさりだと並べるの難しい。

なんでも適当なので出来上がりが安定しません（ーω｀ー；）

そしてかぼす果汁たっぷりの酢の物。

ここのところ２週間ほどかぼすを使った
酸っぱいものが続いてます。
香りがいいのでこれまた食欲増しますﾌﾞﾋｯ♪

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真夏にキムチ鍋（＞炎。＜）

エアコンガマン大会。暑くて今日はさすがに断念しました。

暑い日になぜか辛いものが食べたくなります。
ビールを飲むからなのかもしれません。

「キムチ鍋を食べたい！」と数日前からｅｐｉ夫が言うので、
夕飯はキムチ鍋。

ストレートスープをこの時期どこのお店も置いてないようで、
今回はキムチ鍋の素を買ってみました。




中華スープの素とにんにくしょうが、醤油で味つけです。




この時期白菜もあまりお目にかかりません。
この量を一度に２人で食べてしまいます（＾ω＾；）
お鍋にぎりぎり入る量です。






真夏のキムチ鍋もあっというまに汗かきながら完食！
８月になる前に我が家の胃袋は夏バテしそうです（＞ω＜）





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年間パスタ食回数って？

先日、日本経済新聞に面白い記事を見つけた。
１人の年間パスタ消費が家でも外でも10年で２．６食増！

2007年に日本人１人が食べたパスタの量は２０．９食。
（一食100グラムで換算）

確かにｅｐｉ家でも週１食～10日に１食は食べている。

７月４日はトマトベースパスタ

７月１３日はカルボナーラ

実は７月１２日には外食で
ぺペロンチーノとボロネーゼを２人で半分こ。

週１食とすると
365日÷7日＝52.142

年間５２食を食べている事になる（´・ω・｀）ｂ
ｅｐｉ家はどんだけパスタ好き！？
「どんだけ～～」（´・ω・｀）´ｂ｀　　もう古い？

と思ったけれど、本場イタリア人は２８２食を食べていることに。
さすがですね。

そこで、同じ小麦の麺。ラーメンやうどんの消費はいかがなもの？？
ｅｐｉ家では家で食べることは４ヶ月に１食ほど。
ラーメン屋に行くことも今は暑いのでまったくなし。
うどんはカレーを作った次の日に食べるぐらい。
うどん屋に行くのも４ヶ月に１食ほど。

ラーメン。出汁うどんは家で食べるよりお店の方がうんとおいしい。
美味しく作れないと言う方がよいかしら？（＾ω＾；

ということは外食をあまりしなくなったので食べる機会が少ないということ？
外食がめんどくさいのもあるけれど、
我が家は節約がポイント(^m^ )ププッ

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モスド？(・ω・｀)mosdo？

新聞などをこまめにチェックなさってる方はすでにご存知かと思いますが、今日のニュースでびっくりしました。

モスド！
http://www.mos.co.jp/mosdo/


モスバーガー
http://www.mos.co.jp/index.html
ミスタードーナツ
http://www.misterdonut.jp/

２社が提携。
ホットチキンでバーガーとパイという商品がかぶるらしい。
辛いもの好きのｅｐｉ家。
期間限定というのも相乗効果？（笑）
お店が近くにあったら食べてみよう。


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キッチン＆夕食は戦場？

いろいろ素敵なブログを拝見すると、
私もとカメラ片手にキレイな写真を撮ろうと試みる。

結婚記念日。
この暑さの中、食事に行くのもめんどくさいので


「シャンパンに～、松阪肉ステーキに～、
　エピパンには（フランス産）エシレバターに～、
　大トロのカルパッチョに～」（´・ω・｀）ｂ
　

などと外食しないならちょっと高級なものを！と
買い物に出かけた。


行った先は普通のスーパー。
当然高級なものはなく、
シャンパン→いつものテーブルワイン
松坂肉ステーキ→国産黒毛和牛100ｇ1,300円のフィレステーキ２枚
エシレバター→スーパー安売りマーガリン
大トロ→養殖の鯛400円

安かったいくらも購入。
（普通のスーパーに向かうあたり、最初から高級品買う気なし）



日曜日だったので、夕方からまたビールを1Ｌは飲みながら
キッチンで切ったり、ちぎったり、焼いたり。

キレイな写真をと試みたのに、



熱いうちに食べたいのでダッシュしながら給仕してパシャッ！
テーブルセッティングなんて考えちゃいない（ーω｀ー）ｂ



熱いうちに食べてもらいたいので、ｅｐｉ夫はもうすでに
この時点で食べ始めている。（笑）

ひと通り熱いものを食べたあと、ワインも入っていながら
カルボナーラをキッチンで料理。




すでにｅｐｉ夫は左で食べ始めている。（笑）


結婚記念日なんて関係なく、普段の休日の夕食となる。（笑）
夕食を作るキッチンは出来上がりが一番あわただしい。
ダッシュしてリターンして１人で給仕。


「みなさんのお宅はご主人手伝ってくれますか？」


アルコールの準備等はしてくれますけれどね。（ーωー；）



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ほたてで手抜き（＾ω＾；）

先日横浜から大阪まで車で移動した日曜日のこと。


夕食はスーパーのお惣菜にしよう（´・ω・｀）ｂ

ということであれこれパックを買ってきた。


貝殻つきほたて２個で240円（＾ω＾）




小ぶりなのでそんなに安くないかもしれないけれど、
これはｅｐｉ夫の醤油たっぷりでかなりのウェルダン焼き。

私のは見た目は醤油が少ないのでアップにすると
あんまり美味しそうじゃなかった。

ということでこちらの写真。




ｅｐｉ夫のほたて焼き上がり待ち。





これだけでは足りないので、






ちぎったり、焼くだけの手抜きで晩酌（＾ω＾；）ｙ


外食しないで家食。
食材も値上がりしているけれど、やっぱり外食よりはお得！
アルコールを２人とも飲んでしまうので、
外食では必要以上な金額にいつもなってしまう。

家ならほほほ。
第三のビール（ゼロ生）は私。

なのにｅｐｉ夫はプレミアムエビスビール（ーω｀ー*）
たばこをもうすぐ２年禁煙できているので良しとしましょう。
なんて寛大なんでしょう。私って（笑）



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有機トマトピューレでパスタ

家族２人のｅｐｉ家。
トマトベースのパスタを作るとき、
簡単に水煮の缶やパックを買ってくる。
500ｇ入りがほとんどで、全部一度に使ってしまうため、
ソースだけでお腹いっぱいになっていた。

先日スーパーで、デルモンテの有機トマトピューレー150ｇ入りを見つけた。

これなら多すぎず少なすぎずトマトソースができるかも♪（＾ω＾）ｂ

今日はもう発泡酒350ｇ２本飲んでめんどくさいので、
ネットのレシピはなし（＾ω＾；）

キッチンドランカー？？

普段どおり目分量で味見して作る。

ごろごろの鶏肉を入れたせいでボリュームが出ているけれど、
ソースはいい感じの量に仕上がった。

そして、またまたゆでタコ登場！（＾ω＾；）

私は３日間連続食す。
１パック500円のゆでタコ。今日でやっと完食！

家族が少ない場合、食材は安くても大量購入はできない。
きちんと全部調理できる人なら良いけれど、
私のような冷蔵庫で野菜を昇天させてしまいそうな人には
少量売りが助かる。

またデルモンテの「有機トマトピューレ150ｇ」を
買ってこよう（・ω・｀）ｂ

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コウケンテツさんの★レシピ

先日ｍｓｎグルメサイトで、さやわか青年コウケンテツさんのレシピ
「コウケンテツのかんたんHAPPY★レシピ」が掲載されていた。
http://gourmet.jp.msn.com/feature/recipe/happyrecipe/details91.htm

「やわらか牛肉のチンジャオロース」


ｍｓｎグルメサイト


チンジャオロースはｅｐｉ家ローテーションメニューだけれど、
先日よりネットのレシピを使った料理がとてもおいしかったので作ってみる。

溶き卵を使うとのこと。
ほぉ～～φ(･ω･` ) ﾌﾑﾌﾑ

材料も揃い、作り方も簡単。
これなら私でも作れそう。
といっても違うものを入れたがるけど（＾ω＾；）

冷蔵庫にあまっていたもやし、ニラも使おう。

牛肉のかわりに豚肉。

今回も計量せず味見もせず目分量でできあがり（＾ω＾；）ｂ



レシピより砂糖は少なめにしたけれど、
野菜を入れすぎたのか、ちょっと甘い。
調味料や野菜などをレシピどおりにしなかったからだろう。

でも。。。
このレシピはもう使わないでしょう（＾ω＾；）ｂ
コウケンテツさんごめんなさい。

ライオンリードのＣＭにまで出演されていて、人気なお方みたい。
http://www.lion.co.jp/ja/seihin/tvcm/kitchen/08.htm
（2008年7月現在）


「コウケンテツ」でgoogle検索！
ま～ぁ！いっぱいでてきた。
さすがにイケ麺、いえ、イケメン料理研究家（（（（＾ω＾；）

オレンジページサイトで動画コーナーにも出演されている。
http://www.orangepage.net/ryori/index.php
（2008年7月現在）
このサイトのレシピはまたゆっくり拝見してみよう。（´・ω・｀）ｂ


そして先日友人とブログで酢の物やはるさめなど、
暑い日に食べたくなるさっぱり酢の効いたメニューの話題があり、
今日もすっぱいものが食べたいので、
タコの酢の物を作った。



万能なお酢。
エコ掃除にもお酢を使う。
私はお掃除には古くなったお酢しか使わないので
ほとんど活躍していない。
どうもお掃除用にお酢を使うと加減がわからないせいか
むせてしまう。


「私にはエコ掃除にもレシピが必要」（´・ω・｀）ｂ



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南蛮ソースレシピうまうま♪

スーパーの安売りで、国産鶏モモ肉100ｇ98円で買ってきた。
イエイ(o・ω・）ｙ♪

先日黒酢を使った豚の角煮のレシピが美味しかったので、
酢を使うさっぱり味のレシピをと、
「南蛮ソース」で今回もｇｏｏｇｌｅ検索してみる。

中国料理　香来（しゃんらい）シェフの簡単レシピ♪

 

ぐるなびレシピサイト内にあった
「小アジの竜田揚げ南蛮ソース」レシピ！
http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/1925.html
材料も家にあるもので間に合い、作り方も簡単！
これなら私でも作れそう。

小アジは100ｇ98円の鶏モモ肉に。
赤たまねぎはないので野菜庫にあった新たまねぎに。
赤色は赤いパプリカを使おう。


いつものようにレシピを見ながら適当に調味料　

「え～と。大さじ6ね。」

ﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄ。。。σへ（・ω・`）

「こんなもんかな？」計量はもちろんせず

「酸味がもうちょっとほしい。」

ﾎﾞﾄﾎﾞﾄﾎﾞﾄ。。。σへ（・ω・`）

何度か味見を繰り返し完成！！！


せっかく一眼レフで　さぞ 美味しそ～うに撮ろうと思ったけれど、
夕食を待てないｅｐｉ夫がお箸を持って文句を言ってる横で、
コンパクトデジカメでワンプッシュ！

ﾊﾟｼｬｯﾂ！  Σｐ[【◎】]ω・´）



いろんなブログで素敵なお写真を拝見しているので、
はずかしいけれど載せてしまった（ーωー；）

お。美味しそうに見えない


お米のＣＭなのか、炊飯ジャーのＣＭで炊きたてごはんの映像を
「美味しそうに撮ろうと思えば撮れる」
なんてものがあった。
いや。ＣＭがお米なのか、炊飯ジャーなのかわからない時点で、
ＣＭ効果としてはどうなのかしら（＾ω＾；）

今日も辛口ね。（＾ω＾；
もちろん興味のないものには記憶力さっぱり、ばっさりだけど。


ともかく、私は美味しそうに撮れない。(_　_|||)


たまねぎや赤ピーマンがごちゃごちゃなところは見逃すとして、
中華料理店に近いお味に！
ピリ＆酸っぱ♪さくさく♪うまうま♪

「酸味がお好きな方は、ぜひお試しあれ♪」(。ゝω・。)ｂ

次回はかっこよく盛り付けようっと〆（・ω・`）


※夕食を1～2分待てずに文句言ってたわがままｅｐｉ夫も
うまいうまい♪とのこと（ーω`ー#）ﾅ～ﾝｶﾑｶｯ！


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八角豚角うまうま(。>ω<。)

先日、日本テレビ「おネエMANS」の放送で、
マロンさんが「ウーロン茶で豚の角煮」を教えてくれていた。
φ(･ω･` ) フムフム

八角の代わりにウーロン茶で本格的な味を！とのこと。
私は八角を使ったことがないので、八角も使ってみたい。

そこで、「豚の角煮　八角」でgoogle検索してみる。
照りもあって美味しそう♪と目にとまったレシピ。

Aｌｌ About サイト内にあった
「煮込むだけで本格派！黒酢と八角の豚角煮」レシピ！
http://allabout.co.jp/gourmet/spice/closeup/CU20061110A/
材料もおそらく揃い、作り方も簡単！

これなら私でも作れそう。
香辛料にもうひとつ。シナモンも入れる。

友人に「八角はあま～～い香りだよ。好き嫌いはあるよ。」と教えてもらった。
私に甘い香りは大丈夫なのだろうか？(･ω･` )
でも使ったことがないので試してみよう。

そんな訳で八角等を買出しに。




香辛料の棚をいくら探してもない。(´-ω-｀)
頭をフル回転してお菓子の棚までシナモンスティックを探した。
八角は中華の棚に。
シナモンスティックは紅茶の棚に置いてあった。

香辛料の棚にも置いてもらいたい。(´・ω・`)ｂ




プリントアウトしたレシピを見ながら、
レシピに書いていないフライパンでまずブロック豚肉に焼き色をつけて、出てきた油をキッチンペーパーでふきとり、煮込み作業。
そしてレシピに書いてない「にんにく」も入れた。

煮立ったところで調味料をいれる。
「え～～と。大さじ５ね。」

ボトボトボト。。。σへ(・ω・｀ )

「こんなもんかな？」計量はもちろんせず(^ω^；）

何度か味見をくりかえし完成！！！




付け合せのチンゲン菜はくたびれた色になってしまったが、
八角とシナモンと黒酢でエスニック＆アジアンなお味に！

「エスニックがお好きな方は、お試しあれ♪」(｡ゝω・｡)ﾉ

次に作るときはお砂糖を控え目にしようっと〆(・ω・`*)




ｸﾘｯｸｵﾈｶﾞｲｼﾏｽ(((o・ω・)♪
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